Ayam Goreng Basah Bandung – Kalau sedang jalan-jalan di Bandung, pilihan kuliner yang bisa dicoba rasanya tidak pernah habis. Tapi, ada kalanya kita tidak sedang mencari makanan yang terlalu unik. Kita hanya ingin makan nasi hangat dengan ayam yang empuk, juicy, bumbunya meresap, lalu ditemani sambal yang pedasnya benar-benar terasa.
Nah, kalau kamu sedang berada di posisi itu dan kebetulan ngidam ayam goreng basah Bandung, ada satu tempat yang bisa masuk daftar kunjungan.
Tempat kali ini memang lebih dikenal dengan sambal bakarnya. Namun, ayam goreng basahnya tidak kalah mencuri perhatian. Ayamnya punya tekstur yang berbeda dari ayam goreng biasa karena tidak dibuat sampai kering. Dagingnya tetap lembut dan juicy, sementara bumbu ungkepnya membuat rasa gurih dan rempahnya terasa sampai ke dalam. Belum lagi kalau ayam tersebut disantap bersama sambal, beuh, mantap!
Untuk kamu yang memang suka makanan pedas plus ayam, kombinasi ini bisa menjadi alasan untuk kamu datang dan makan di tempat ini.
Cari Ayam Goreng Basah Bandung yang Enak? Coba Mampir di Tempat Ini
Kalau kamu sedang mencari ayam goreng basah Bandung yang bisa disantap bersama sambal mantap, coba mampir ke Sambal Bakar Mang Ujang.
Restoran ini punya dua lokasi di Bandung, yaitu Jl. Soekarno-Hatta No. 538 dan Jl. Dipati Ukur No. 43. Jadi, kamu bisa memilih outlet yang lokasinya paling dekat dengan perjalananmu.
Jam bukanya juga cukup panjang. Restoran ini bisa menjadi pilihan untuk makan siang, sore, malam, bahkan ketika kamu baru selesai jalan-jalan Bandung sampai larut. Informasi jam operasional yang tersedia mencantumkan waktu buka mulai sekitar pukul 11.00 hingga dini hari.
Tapi, tentu saja, alasan utamanya bukan hanya karena buka sampai malam.
Alasan utama ayam goreng basahnya di tempat ini wajib dicoba adalah tekstur ayamnya. Ayamnya empuk, juicy, dan kaya bumbu khas Sunda karena melewati proses ungkep terlebih dahulu. Jadi, ketika dimakan, kamu tidak hanya mendapatkan rasa gurih dari bagian luarnya saja. Bumbunya juga sudah masuk ke daging.
Apalagi kalau ayamnya langsung dipertemukan dengan sambal.
Di Sambal Bakar Mang Ujang, ayam goreng basah tersebut bisa disantap dengan sambal goang yang pedasnya nendang, lengkap dengan bawang dan sambal embe. Untuk pencinta sambal, bagian ini jelas tidak boleh dilewatkan.
Selain itu, pengunjung juga biasanya akan memesan kailan goreng renyah sebagai pelengkap tekstur. Kailan yang renyah bisa memberikan kontras dengan ayam yang empuk dan juicy. Jadi, dalam satu piring kamu mendapatkan tekstur yang cukup lengkap: nasi yang pulen, ayam yang lembut, sambal yang pedas, serta kailan yang renyah.
Dari segi tempat, Sambal Bakar Mang Ujang juga cukup nyaman untuk makan bersama. Area makannya luas sehingga tidak terasa terlalu sumpek meskipun sedang ramai.
Baca juga: Cari Makanan Enak di Buah Batu Bandung? Nih Pilihan Full Day
Plus Minus Makan Ayam Goreng Basah Bandung di Sambal Bakar Mang Ujang
Namanya juga tempat makan, tentu tidak semuanya sempurna. Ada hal-hal yang membuat pengunjung puas, tetapi ada juga beberapa kekurangan yang perlu kamu ketahui sebelum datang. Informasi berikut dirangkum dari pengalaman dan ulasan konsumen sehingga gambaran yang diberikan bukan sekadar promosi.
Untuk popularitasnya sendiri, Sambal Bakar Mang Ujang memang memiliki banyak penilaian dari konsumen dan rating yang tinggi. Outlet Dipatiukur, misalnya, tercatat memiliki rating 4,8 dengan lebih dari 6.000 penilaian pada sumber ulasan yang terindeks.
Jadi, sebelum datang, kamu bisa mempertimbangkan beberapa plus dan minus berikut.
Plusnya Makan Ayam Goreng Basah di Sini
1. Harga Relatif Murah
Salah satu hal yang membuat orang datang ke tempat ini adalah harga makanannya yang masih cukup terjangkau. Kamu bisa mendapatkan makanan lengkap dengan nasi, lauk, dan sambal tanpa harus mengeluarkan biaya terlalu besar.
Porsinya juga pas. Tidak terlalu sedikit, tetapi juga masih nyaman untuk disantap sendiri. Untuk kamu yang datang dalam kondisi lapar setelah jalan-jalan Bandung, porsi seperti ini tentu cukup membantu.
2. Fasilitas Memadai
Tempat makannya luas. Kalau datang bersama keluarga atau rombongan, tempat yang luas tentu menjadi nilai tambah. Kamu tidak perlu terlalu khawatir merasa sumpek ketika kondisi restoran sedang ramai.
Selain itu, ada fasilitas mushola. Ini juga menjadi fasilitas yang cukup penting, terutama untuk pelanggan muslim yang sedang bepergian dan ingin tetap bisa menjalankan ibadah tanpa perlu ke luar dulu mencari tempat lain.
Dan, tukang parkirnya baik nih. Hal sederhana seperti pelayanan tukang parkir terkadang cukup memengaruhi pengalaman makan. Dari ulasan konsumen, hal ini juga menjadi salah satu poin positif yang dirasakan pengunjung.
3. Sambalnya tidak perlu diragukan
Ini mungkin menjadi alasan paling kuat untuk datang. Sambal adalah bagian penting dari pengalaman makan di sini. Bagi pencinta pedas, sambal goang dan pilihan sambal lainnya bisa menjadi pasangan yang membuat ayam goreng basah jadi semakin nikmat.
Konsep restoran ini sendiri memang mengedepankan sajian sambal dengan cita rasa Indonesia yang kuat.
Minusnya Juga Ada….
Pertama, parkiran mobil bisa agak sulit. Kalau datang menggunakan mobil, terutama ketika kondisi restoran sedang ramai, kamu perlu sedikit lebih sabar mencari tempat parkir. Beberapa ulasan konsumen juga menyinggung bahwa parkir dapat menjadi tantangan.
Jadi, kalau memungkinkan, datang di luar jam makan ramai bisa menjadi pilihan yang lebih nyaman. Atau, berangkatlah bersama sopir agar ada yang mengatur parkir dan mengurus mobil.
Selain itu, siap-siap antre kalau sedang ramai.
Popularitas tentu punya konsekuensi. Ketika banyak orang datang dalam waktu yang sama, antrean tidak bisa dihindari. Beberapa ulasan konsumen juga mencatat adanya waktu tunggu ketika restoran sedang padat. Kalau kamu tipe orang yang tidak terlalu suka menunggu, sebaiknya hindari jam makan utama. Namun, kalau tujuan utamamu memang ingin mencoba ayam goreng basah dan sambalnya, sedikit menunggu mungkin masih sepadan.
Apalagi kamu sudah tahu dari awal bahwa tempat ini cukup populer. Jadi, jangan datang dengan ekspektasi restoran sedang sepi ketika jam makan siang atau makan malam. Kalau sedang ramai, anggap saja antrean tersebut bagian dari konsekuensi ketika mengunjungi tempat kuliner yang banyak diminati.
Baca juga: Alur Transum Dari Stasiun Bandung ke Ciwidey 2026, Mudah Banget!
Bersiap Jalan-jalan di Bandung with Family? Ayo Sewa Mobilnya di Sini
Bandung punya banyak tempat menarik untuk dikunjungi. Jadi, kalau kamu memang sedang merencanakan liburan bersama keluarga, rasanya sayang kalau hanya datang untuk makan lalu langsung pulang.
Setelah puas mencicipi ayam goreng basah Bandung di Sambal Bakar Mang Ujang, kamu masih bisa melanjutkan perjalanan ke berbagai destinasi lainnya.
Mau jalan-jalan ke Ciwidey? Bisa.
Mau keliling Buah Batu? Bisa.
Atau sekadar berkeliling Kota Bandung sambil mencari tempat makan dan tempat belanja yang menarik? Semuanya bisa dilakukan dengan lebih nyaman bersama keluarga.
Kalau tidak ingin menyetir sendiri, mencari parkiran, atau memikirkan rute perjalanan, kamu bisa menggunakan jasa sewa mobil Bandung dari sewaalpahardbandung.com.
Tenang, layanan ini bukan agen perjalanan. Kamu tetap bebas menentukan sendiri mau pergi ke mana. Yang disediakan adalah mobil sekaligus driver untuk menemani perjalananmu.
Pilihan mobilnya juga bisa disesuaikan dengan jumlah anggota keluarga. Ada Alphard kalau kamu ingin perjalanan yang lebih nyaman dan premium. Ada Innova untuk perjalanan keluarga yang lebih terjangkau. Bahkan tersedia Hiace kalau satu keluarga besar ingin bepergian bersama dalam satu kendaraan.
Jadi, tidak perlu lagi pusing memikirkan siapa yang harus menyetir. Kamu bisa duduk santai, ngobrol dengan keluarga, menikmati perjalanan, atau bahkan tidur kalau sudah kelelahan setelah seharian jalan-jalan. Soal rute dan parkir juga tidak perlu terlalu dipikirkan. Driver akan membantu mengurus perjalanan sehingga kamu bisa lebih fokus menikmati waktu bersama keluarga.
Dan yang tidak kalah penting, biaya driver sudah termasuk dalam biaya sewa. Jadi, kamu tidak perlu menyiapkan biaya tambahan khusus untuk driver.
Kalau sudah punya daftar tempat yang ingin dikunjungi, tinggal tentukan kendaraan yang sesuai dan berangkat. Untuk informasi sewa mobil sekaligus driver, kamu bisa langsung menghubungi admin melalui WhatsApp di 0811-2024-1755.
atau klik di bawah